Sul versante Nord ed Est del Vulcano, sorgono le tenute dei soci dell'azienda: la profonda conoscenza del territorio e il profondo desiderio di dar vita all'anima del terreno lavico, formatosi dallo sgretolamento di diversi tipi di lava e di materiale eruttivo, accompagnano la coltivazione di pregiati vitigni per la produzione di vini dal sapore unico.
Il clima asciutto, l’ambiente pedoclimatico unico, le notevoli escursioni termiche tra giorno e notte e la vendemmia tardiva attribuiscono ai vini "Terre dell'Etna" una spiccata personalità, arricchendola di aromi e profumi persistenti. La cultura del duro lavoro dei vigneti affiancata ad impianti di cantina tecnologicamente avanzati permettono di produrre vini di alta qualità (rossi, bianchi e rosati).
Le uve provengono da vigneti di varie eta': alcuni giovani impianti e altri vecchi fino ad oltre 130 anni (piede franco), parte a controspalliera e parte ad alberello, (nerello mascalese e nerello cappuccio per i rossi ed i rosati, carricante, cattarratto per i bianchi).